バインセオ、ココナッツジュース

タンソンニャット国際空港に着きました。
8度目のベトナム・ホーチミン。

 
 
朝日。

マンションの守衛さんメンツも変わりなく。
手をあげて笑い合います。ふふ。
迎えにきてくれたSちゃは、今日はまだ仕事。
私はお昼寝タイム〜。
(結局その日は使いものにならない早朝到着便)

 
お夕飯。
オーガニックのココナッツジュース、このサイズは初めて。
水分補給には一番。そして美味!

 
バインセオ、美味しい〜!
レモンバームやワサビの葉が合います。
もやしシャキシャキ。
暑いこの気候に合っての美味しさなのだなぁ。
日本だったら、こんな葉っぱ好んで食べないものね。
甘酢たれをかけてよく混ぜて食べます。
お好み焼きのような皮は、ウコン、米粉、ココナッツミルクだそう。

 
チキンも、タンドリーチキンのようにしっかり味のしみた
柔らかチキンで好きな味。辛くない♡
大満足のベトナムごはんでした。
ヘム(路地)の奥の人気のお店。
日本語を少し勉強しているというスタッフさんに
「ゴーン」(ベトナム語で”美味しい”)の発音を
見てもらったよ。
鼻濁音みたいな感じなのだけど、もっと柔らかくて
なかなか難しいの。